送给这个世界正在“差一点”的你
自从人类学会了钻木取火
就把对烤肉的爱刻进了基因
提到烤肉
大家脑海里最先蹦出来的
也许是这几种……
韩式烤肉
用生菜叶或苏子叶包裹着肉
叶的清爽混着烤肉的浓香
带来舌尖上的快感
巴西烤肉
注重肉的原汁原味
鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳
充满原始味道
好吃的烤肉能让人忘记一切不愉快。
而作为殿堂级的烤肉——日式烤肉，它把‘精致却又不失阳刚’发挥的淋漓尽致。
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我叫大尾，是一个热爱料理，钻研烤肉十余年的台湾大叔。修业于日本，2004年只身前往上海，创办了“烧肉人”餐饮品牌。
在工读生时期，我就开始接触餐饮业。日式料理在我眼中，就像一件艺术品，需要细心雕琢和呵护。
烧肉人是一家主营日式烧肉的高品质餐饮品牌，成军14年，足迹从北京、上海一路向南到达厦门、福州，坚持着“诚实、热情、快乐、感动”的品牌宗旨，关注烧肉与人的关系，将“看、听、摸、闻、吃”五感融入服务当中，并以此为出发点了解顾客的需求，打造一体化体验的餐厅。
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时光锋利如初，而我依旧是个疯子
从18岁出道到现在，从文艺青年走到文艺中年，岁月把生活消磨的面目全非，唯一不变的就是我仍旧是那个疯子。
2007年，烧肉人破土于南锣鼓巷黑芝麻胡同一间不到50平方米的小平房里。每天晚上我都会手举小喇叭，带领客人一起把 “10 Seconds Kiss，Get 1 Free 牛舌！”的游戏玩到High，喝到爆。
在这里，大家可以放松地喝酒、吃肉、聊天、听音乐……
然而，我对北京的感情可谓是又爱又恨。
在北京开这样的一家店，就需要在一年之内把所有都赚回来，这种高压的生活状态并不是我所想要的。
我开始萌生出一个新的想法：把烧肉人开到厦门。
刚刚迁址来厦的时候，现场总显得有些兵荒马乱。回想当初无论收银、管理还是服务、料理都需要亲力亲为的日子，每天都像是在战场上打仗一样。
一年半过去，烧肉人已经有了完整的运营团队，门店也从厦门扩张到了福州。我不再需要每日在店里坐镇，但这并不影响我“向周边省份扩张”的野心，我开始谋划更好玩的事。
从离开北京到现在，店里依旧不时会有当年的老顾客南下来此用餐。虽然欣慰，但烧肉人早已在北京画上了句号。
我想让大家知道，烧肉人在厦门的一切都是重新开始的。
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酒肉双绝，我想创造一个新世界
炭火是性情的基调。
烧肉之“炙”，不仅是一种烹饪方式，也是一群人围炉食肉之景的形容。
白日里的疲惫在此刻开始缓和，烤盘上滋滋作响的烧肉帮你放松心绪，同在餐桌上的人们让你体会到陪伴与分享的快乐。
烧肉人日式烧肉，每一份肉、海鲜、蔬菜都经过精心挑选，特别是优选的高品质肉类，如同庖丁解牛，将每个部位改刀为最适合发挥其口感的形状，让食材物尽其用，发挥到极致。
“大口吃肉，大口喝酒”不只是一条标语，更是我对生活写照的一种理解。
刚来厦门的时候，我并没有想过做酒吧。完全是因为后来工作的缘故，才开始做新世界的。
新世界酒吧在沙坡尾店的背面，直面鼓浪屿和演武大桥，推开门是个全亚洲有且只有两个的冰道遗址。我的酒吧面积不大，坐不了多少人，但想要喝酒的人可以选择坐在冰道遗址上拥抱海天一色的景致。
这一次众筹的新世界酒场计划，包含了烧肉小自由与新世界精酿啤酒两部分的内容。其中，新世界精酿啤酒厂一直存在于烧肉人内部，之前的它更像是一个默默无闻的幕后英雄。现在，我希望让它走到大众眼前，与烧肉人并肩，开一家日式料理集合店，让人们在沙坡尾的热闹氛围中，享受到酒肉带来的欢愉人生。
在新世界，我们没有性别歧视；
在新世界，我们可以打破任何规则；
在新世界，我们可以勇敢做自己。
为什么发起【新世界】项目？
这一次众筹，是要将原沙坡尾烧肉人门店重新设计，以一条日式风情街的面貌重新回归，将多样化的日式料理集合在此，呈现更为开放的状态，让更多的人都能在热闹的氛围中感受到“大口喝酒，大口吃肉”的肆意人生。
新世界 团队简介
发起人 大尾
2004年创办烧肉人餐饮有限公司
2006年年底将烧肉人搬至北京，2015年来到厦门
2015年至今，经营福州、厦门三家烧肉人餐饮门店
2007—2009年，兼任北京伊都丽韵服装公司执行创意总监
2009—2011年，兼任吉作即作（北京）文化发展有限公司创意顾问
2011年与友人成立mandrill山魈摩托车俱乐部
新世界 回报档
产品档
第1档 支持66.66元（名额66人）
感谢支持，转发朋友圈即可购买，您将获得：
价值158元“一人食”单人套餐一份，在试营业期间可以使用。
第2档 支持188.88元
感谢支持，转发朋友圈即可购买，您将获得：
价值450元“三人分享”套餐一份，在试营业期间可以使用。
第3档 支持288.88元
感谢支持，转发朋友圈即可购买，您将获得：
价值580元“四人分享”套餐一份，在试营业期间可以使用。
权益档
第1档 支持1000.00元
1000元为意向金，实际需支付金额为12000元（壹万贰仟元整）。
您支付完成后，我们会第一时间联系您，交流相关事宜。双方协商不一致，则全额退款。若协商一致，则补全剩下的11000元，项目方会与您签订协议。
感谢支持，您将获得：
1、每份享有净利润0.4%的分红权，按约定方式三年分期退出。
2、一次性获得1000元消费金，适用于烧肉人旗下（厦门）所有门店。
3、投资本金可通过消费提前赎回，但仍享受投资本金的分红权。
（示例：在2年分红期内，投资人消费1000元，两年后退还给投资人的本金为20,000-1,000=19,000元，分红依然以20,000元的分红权来计算收益）。
4、若项目收益不足年化10%，项目方会在每年第二次分红时补足。
第2档 支持2000.00元
2000元为意向金，实际需支付金额为24000元（贰万肆仟元整）。
您支付完成后，我们会第一时间联系您，交流相关事宜。双方协商不一致，则全额退款。若协商一致，则补全剩下的22,000元，项目方会与您签订协议。
感谢支持，您将获得：
1、每份享有净利润0.8%的分红权，按约定方式三年分期退出。
2、一次性获得2000元消费金，适用于烧肉人旗下（厦门）所有门店。
3、投资本金可通过消费提前赎回，但仍享受投资本金的分红权。
（示例：在2年分红期内，投资人消费1000元，两年后退还给投资人的本金为20,000-1,000=19,000元，分红依然以20,000元的分红权来计算收益）。
4、若项目收益不足年化10%，项目方会在每年第二次分红时补足。
第3档 支持3000.00元
3000元为意向金，实际需支付金额为60000元（陆万元整）。
您支付完成后，我们会第一时间联系您，交流相关事宜。双方协商不一致，则全额退款。若协商一致，则补全剩下的57,000元，项目方会与您签订协议。
感谢支持，您将获得：
1、每份享有净利润2%的分红权，按约定方式三年分期退出。
2、一次性获得5000元消费金，适用于烧肉人旗下（厦门）所有门店。
3、投资本金可通过消费提前赎回，但仍享受投资本金的分红权。
（示例：在2年分红期内，投资人消费1000元，两年后退还给投资人的本金为20,000-1,000=19,000元，分红依然以20,000元的分红权来计算收益）。
4、若项目收益不足年化10%，项目方会在每年第二次分红时补足。
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